Durabilité, partage et authenticité : trois piliers qui guident chacune de nos décisions, du champ à l'assiette.
Un engagement fort pour l'agriculture responsable et les produits locaux. Nous valorisons les circuits courts et le respect de l'environnement à chaque étape.
Des moments conviviaux autour de repas uniques et d'ateliers familiaux. Ici, on se retrouve, on échange, on crée du lien entre générations.
Des produits frais, locaux et de saison, proposés en collaboration avec les producteurs ardennais. La simplicité, la proximité, la saisonnalité.
Chaque plat servi au Frambistro est cuisiné à partir de produits précieusement sélectionnés chez nos partenaires. Nous pratiquons une marge réduite sur les produits locaux pour les rendre accessibles à tous, tout en soutenant directement l'économie du territoire.
Notre menu unique quotidien limite le gaspillage alimentaire et nous permet de travailler un maximum de produits frais, sans stock inutile. C'est bon pour la planète, pour le goût et pour le portefeuille.
Viandes de race locale, élevage extensif en plein air
📍 Ardennes
Cantal AOP, fromages de chèvre et vache au lait cru
📍 Ardennes / Auvergne
Légumes de saison, culture raisonnée, circuit court
📍 Machault & alentours
Pain au levain, viennoiseries, tradition boulangère
📍 Secteur Rethel